Abstract
Abstract Aus dem komplexen wasserlöslichen Reaktionsprodukt, das sich bei der „Wasserreaktion”︁ von 9,12‐Linolsäure‐methylester bildet, werden zwei neue, bisher nicht bekannte Lipidhydroperoxyde auf chromatographischem Wege isoliert und mit chemischen und physikalischen Methoden analysiert. Die Ergebnisse zeigen, daß es sich um Hydroperoxycaprylsäure‐methylester sowie um Hydroperoxy‐2,3‐trans‐nonenal‐(1) handelt. Zur Ermittlung der elementaranalytischen Daten wurden beide Hydroperoxyde zunächst mit SnCl 2 zu den entsprechenden Hydroxyverbindungen reduziert. Das Reduktionsprodukt des erstgenannten Hydroperoxyds wurde als 4,4′‐Nitroazobenzolcarbonsäureester, das des zweitgenannten als 2,4‐Dinitrophenylhydrazon analysiert.
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ChemistryMedicinal chemistryMolecular biologyBiology
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Publication Info
- Year
- 1966
- Type
- article
- Volume
- 68
- Issue
- 1
- Pages
- 7-14
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- 21
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- Closed
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H. Esterbauer,
E. Schauenstein
(1966).
Über die Autoxydation von Linolsäure‐methylester in Wasser, 2. Mitteilung: Isolierung und Identifizierung von 4‐Hydroperoxy‐nonen‐2,3‐al‐1 und 8‐Hydroperoxy‐caprylsäure‐methylester.
Fette Seifen Anstrichmittel
, 68
(1)
, 7-14.
https://doi.org/10.1002/lipi.19660680102
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- DOI
- 10.1002/lipi.19660680102